Miso Gomasio e Tahin

Miso è un condimento salato e fermentato a base di soia, sale e cereali. Si utilizza al posto del dado da brodo nella preparazione di minestre e zuppe. Tahin è una crema di sesamo decorticato ricca di proteine, minerali e grassi insaturi. Si usa per preparare creme, salse e dolci. Gomasio è un prodotto utilizzato nella cucin...

Miso è un condimento salato e fermentato a base di soia, sale e cereali. Si utilizza al posto del dado da brodo nella preparazione di minestre e zuppe. Tahin è una crema di sesamo decorticato ricca di proteine, minerali e grassi insaturi. Si usa per preparare creme, salse e dolci. Gomasio è un prodotto utilizzato nella cucina asiatica e composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati.

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